La ricetta del mio yogurt di soia senza yogurtiera

Sera a tutte ragazze!!!
Nel post precedente vi avevo parlato del mio yogurt di soia offrendovene un cucchiaino.
Non pensavo che in così tante sarebbero potute essere interessate,
Motivo per il quale avevo scelto di non scrivere la ricetta.
Ma visto che in molte sono incuriosite, eccovi soddisfatte!!!

Dunque dopo vari esperimenti, dopo attente letture qua e la su internet e nei ricettari,
alla fine ho trovato il mio metodo.
Per questa ricettino vi servira':

- latte di soia
- due cucchiai da cucina di yogurt di soia ( vi servirà come starter)
- barattoli di vetro

Scegliete con cura gli ingredienti, un ottimo latte di soia e un ottimo yogurt starter saranno i nostri alleati per ottenere uno yogurt perfetto.
Scaldate in pentola a fuoco lento 500 ml di latte di soia.
Fino ai 40 gradi circa.
Ponete in una ciotola i due cucchiai di starter , aggiungete 4/5 cucchiai di latte scaldato.
Mescolate a lungo fino a quando non ci saranno più grumi.
Riversate il contenuto della ciotola nella pentola contenente il resto del latte.
Riempite i vasetti di vetro con il contenuto ottenuto e riponeteli ben coperti ( io uso un plaid in pile ) e a, buio.
E' importante che per le sei ore successive non vengan mai mossi i vasetti e che siano a temperatura costante.
Lasciate fermentare e dopo sei ore avrete ottenuto uno spettacolare yogurt di soia denso e gustosissimo.
Per nulla acido e dal buon odore. Risulterà compatto come yogurt greco, io lo trovo delizioso.
Lo uso spesso per me come dolce mischiandolo al miele e alle noci tritare grossolanamente, in alternativa con pezzetti di frutta.
Allora fatemi sapere cosa ne pensate e se la mia ricetta vi e' stata utile!!!
Un bacione! E dolce nanna!!!